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黄色い車でどこまでも…

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麺屋 日出次
美容院は静岡市の鷹匠まで通ってます。
鷹匠と言えば「静岡の代官山」なんて言われる地ですから、
「あらオシャレ」って思われるかもしれないですが、
ただ単に腐れ縁の美容師がソコにいるだけでして、
新しい美容院探すのも面倒な私なのでソコまで行ってるだけです(^^;

で、せっかくそんな「静岡の代官山」まで行くワケなので、
帰りはオシャレなカフェでお一人様ランチするのが楽しみなんですが、
先日は、旦那くんが「ヤバいらしいから行ってみな」って言うので、
お一人様ラーメンとなりました。
日出次
行ったのは麺屋 日出次さん。

伺った日は、私が入った後すぐに満席になってましたが、
先日、静岡の人気グルメ番組くさデカで紹介されていたので、
きっと今頃もっと混んでるかもしれないですね〜。

頂いたのは旦那くん一押しの煮干しそば。
日出次
写真では判りにくいかもしれませんが、
グレーがかったスープは、見た目から煮干し感が濃そうなイメージです。
魚苦手な私にはハードル高いんじゃないかとおそるおそるスープをすすると、
「うまーぃ!」
確かに煮干しの風味と苦みがありますが、全然嫌な感じがしない!
すっごく丁寧に作られているのが伝わってくるスープです。

そして麺!京都の麺屋棣鄂の麺を使用しているそうですが、
日出次
そこまでラーメン詳しくない私でも、この麺の力強さにビックリ。
パツパツと言うかプチプチと言うかとにかく弾力がスゴイんです。
細麺ですが最後まで伸びる事なく美味しく頂けました。

チャーシューは、箸でつかめない程ホロホロの柔らかさだけど、
スープの味の邪魔をしない優しい美味しさ。
他にもスープに入った刻み玉ねぎが良いアクセントになって、
本当に最後まで美味しいラーメンでした。

帰り際、オシャレなカフェをいくつも通り過ぎましたが、
いつもなら「次あそこ行こうかな♪」なんて思いながら通り過ぎるところ、今回ばかりは「またあのお店行かないと」と思ってしまいました(^^)
| 食う事 | 00:04 | comments(0) | - | pookmark |